ПОДЕЛИТЬСЯ
Рецепт бурфи. Балацкая

Бурфи, молочная помадка — настоящая райская сладость, вкус которой влюбляет в себя с первого кусочка. По индийским приданиям, даже короли готовы были отдать полцарства за это поистине волшебное блюдо. Но вам не нужно ехать в Индию, чтобы попробовать Бурфи, и полцарства для этого тоже не понадобится. Рецепт этого лакомства невероятно прост, а результаты превзойдут ваши самые смелые ожидания.

Порадуйте своих близких оригинальным десертом на Новый год!

 

Рецепт Бурфи

 

Ингредиенты :

  1. Сухое молоко 380 — 400 грамм
  2. 200 грамм сметаны
  3. 200 грамм масла
  4. 0,5 стакана сахара
  5. Пачка ванилина или ванильного сахара (15 грамм)
  6. Какао 2 ст.ложки. ( По желанию.  Вместо какао я использую кэроб)
  7. Фундук , или орехи кешью. 50 — 100 грамм.

Бурфи рецепт

 

Приготовление:

 

  1. Слегка обжарить фундук, или орехи кешью.
  2. Растопить масло на медленном огне, растворить в нём сахар.
  3. Добавить сметану. Непрерывно помешивая, довести до кипения.

Рецепт бурфи

 

3) Если вы хотите приготовить шоколадные бурфи, добавьте 2 столовые ложки какао, или кэроб.

4) Добавить немного размельчённых орехов (по желанию)

5) Немного охладить полученную массу.

25

 

6) Взбить все блендером, постепенно добавляя сухое молоко. Будьте внимательны! Блендер, или миксер, которым вы будете взбивать, должен быть достаточно мощным — с добавлением сухого молока масса будет становиться густой.

Сухое молоко может быть разным, в некоторых случаях его количество может отличаться от того, что указано в рецепте. Основа для бурфи несмотря на густоту должна оставаться мягкой и эластичной.

 

7) Смазать форму сливочным маслом

8) Выложить полученную массу в форму. Смочив руки, разровнять поверхность.

Рецепт Бурфи

 

9) Поставить форму в холодильник, оставить на 3- 4 часа до полного застывания.

10) Порезать на части и по желанию украсить орехами.

Рецепт Бурфи

 

Освящаем  и подаем на стол)
Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимых социальных сетях!

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ